淡路島の農産物・海産物加工品｜フグやウニ、干しいちじく、干しエビ

お客様のニーズにお応えして、淡路島の旬の味覚はもちろん、
別の産地のものを使用することもありますが、ここ淡路島で培ったノウハウで、
美味しい海の幸を中心に世界に発信しております。
製造方法次第では可能性をまだまだ秘めた、数多くの食材たち。
漁師さんや農家さんとの繋がりを大切に、品川水産独自の洗練された技術で、
新たな魅力の発掘と発信に努めています。

由良うに

淡路島の中央南東部にある由良は、温暖な気候と美しい地形に恵まれており、由良うにに限らず、あらゆる海産物にとって最適と言える環境です。
そんな豊かな自然の中で育った天然赤うにを素潜り漁でとり、
全て手作業で選別。
希少価値が高く一般販売はせず、高級飲食店向けの卸のみ。
現在では当社のうにを求めて海外の一流レストランから
オファーもあるほどです。